Eda Tyrell

​​Mme Eda Tyrrell, née en 1924 à la Barbade, a émigré au Canada en 1955 dans le cadre du West Indian Domestic Scheme, un programme d’emploi pour les femmes des Caraïbes. En travaillant dans les cuisines des navires sur les Grands Lacs, elle a appris à préparer des repas pour des groupes nombreux. Mariée à Theophilus Tyrrell en 1960, elle a élevé une famille tout en étant active dans la Petite-Bourgogne, parrainant des proches venant de la Barbade et facilitant le processus pour d'autres amis. En tant que cuisinière en chef au Negro Community Centre, elle préparait des repas nutritifs et fournissait des collations lors d'activités. À 65 ans, elle est retournée à l'école pour devenir cheffe cuisinière, gérant une entreprise de pain à la noix de coco avec son fils aîné. Elle a également offert des services de gardiennage et d'accueil, créant un environnement aimant. Active jusqu'à 92 ans dans les jardins communautaires, elle est décédée le 5 juillet 2023, laissant un héritage d'amour et d'engagement communautaire.

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